肠道需要各种成分的平衡才能发挥最佳功效。其中包括益生菌和益生元,这两个关键因素的合成作用为共生质。共生质是一个用来描述益生菌和益生元之间共生关系的术语,它为我们的肠道健康提供了无限的好处。
益生菌是身体里的细菌、活性有机体,有助于维持平衡与和谐。适量食用可提供一系列的益处。
益生菌的主要功能之一是支持消化和营养吸收。它们有助于分解食物并提取必需营养,确保我们的身体获得所需的营养。益生菌在支持健康的免疫系统方面也发挥着至关重要的作用,因为我们的免疫细胞其中一大部分驻留在肠道中。通过调节免疫反应,益生菌有助于抵御有害病原体并降低感染风险。
益生元是益生菌生长和活跃的燃料。益生元是不可消化的纤维,可作为益生菌的食物,刺激其生长并增强其有益作用。
益生元在通过上消化道时仍未被消化,到达结肠并被益生菌发酵。这种发酵过程会产生副产品,例如滋养结肠细胞并支持其正常功能的短链脂肪酸。
通过促进规律的排便并预防便秘,益生元有助于肠道的整体健康。它们还有助于维持健康的肠道屏障,防止有害物质进入血液并降低肠道相关疾病的风险。
益生菌和益生元的共同作用,创造出共生质。共生质增强了益生菌和益生元的益处,协同作用以优化我们的肠道健康。这种组合可以增强益生菌在肠道中的存活植,以发挥其潜在益处的最大效果。
共生质已被证明具有一系列健康益处,包括改善消化、增强营养吸收和增强免疫功能。它们还可能有助于缓解胃肠道疾病的症状。
常见的益生菌膳食来源: | 常见的益生元膳食来源: |
乳酪 | 燕麦 |
芝士 | 大麦 |
腌黄瓜 | 芦笋 |
日本味噌 | 蜂蜜 |
酵母面包 | 大蒜 |
泡菜 | 洋葱 |
扁豆 |
以上文章只提供一般健康资讯,不能视作为专业意见、诊症或治疗,并切勿依赖成医生建议。
资料提供:
明德醫院飲食及營養部